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          [引蜘蛛] 中国最受欢迎的十大菜肴,川湘菜占据一半,这十道菜你吃过几样

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        1. TA的每日心情
          郁闷
          2019-2-27 14:18
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          [LV.1]初来乍到

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          村长

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          楼主
          发表于 2019-2-27 14:37:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


          最受欢迎的十大中国菜,酸菜鱼,炒青菜、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮鱼、剁椒鱼头、烤鸭、番茄蛋花汤、回锅肉。其中有50%的菜都是川菜或湘菜,可见中国人大部分人都是无辣不欢。


          水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道重庆市的汉族创新名菜,属于重庆渝北风?#19969;?#26368;早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,?#23548;首?#24037;考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,?#30452;?#25345;了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。''麻上头,辣过瘾'',让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

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